GANADO: Con bajos stocks, hay expectativas de mejoras en el mercado chino
14/10/2016 – 2:45 PM EL PAÍS

El mercado chino volvía esta semana lentamente a la actividad, luego del Golden Week, las vacaciones de otoño que movilizan a unos 700 millones de personas cada año.
Proyectando una mayor demanda al regreso de las vacaciones, algunos frigoríficos uruguayos ajustaron los valores del delantero 90 VL a US$ 3.550 y US$ 3.600 CFR puerto chino, informó un trader regional a Faxcarne. Sin embargo, al inicio de la semana los importadores aún mantienen sus bids en los niveles cerrados la semana anterior entre US$ 3.400 y US$ 3.450 CFR.
“Se espera que el mercado ajuste al alza debido a la falta de ofertas de Australia —por menor disponibilidad de ganado— y los niveles de precio superiores requeridos por Brasil”, comentó la fuente.
Precisamente, un exportador brasileño informó que el delantero ha mejorado en las últimas semanas con negocios cerrados con facilidad a US$ 3.900 a US$ 3.950 CIF, con pretensiones de alcanzar los US$ 4.000 esta semana. También se apreciaba interés por cortes de la rueda como peceto y bola de lomo.
Un trader añadió que, en el caso de Uruguay, cuesta obtener ofrecimientos de la industria por trimmings, robado, y los tres cortes con hueso más demandados por los importadores: asado, falda y pecho. “La mayoría de las plantas no tiene stocks y están vendidas para los próximos 15 días o hasta un mes”, aseguró.
En cambio, otro trader dijo que el mercado chino “no es una locura” y que en su caso tuvo dificultades para colocar una oferta de shin & shank a US$ 4.900 FOB desde Uruguay.
Finalmente, en caso del ovino, la zafra de faena en Uruguay coincide con una demanda bastante firme de China. Según un trader, hasta el momento logró cerrar un negocio por asado 13 costillas de cordero premium a US$ 3.700 CFR. “Habrá que ver cómo evolucionan los precios considerando que competimos con Australia y Nueva Zelanda, que tienen una diferencia arancelaria a su favor. En ese sentido, es muy positiva la gira del presidente Vázquez a China para cerrar un TLC”, destacó
Desde Paraguay un exportador manifestó que el mercado de Hong Kong está “ganando fuerza”, con cotizaciones más firmes que las que había en el mercado un par de semanas atrás, tanto para menudencias como para garrón, con ventas que se llegaron a hacer a US$/t 3.800 CFR.