Señalan potencial para faenar 2,9 millones de vacunos en 2030

Por Hugo Ocampo

Septiembre 12, 2016 05:00
Proyección de Opypa indica que ingresos por exportación de carne se incrementarían 40%
Una proyección al 2030 efectuada por la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa), estimó que el país tiene condiciones potenciales para incrementar la faena vacuna anual de menos de 2,2 millones de cabezas a alrededor de 2,9 millones de animales y aumentar el valor de las exportaciones decarnes en 40% (US$ 500 millones anuales), según el técnico de esa repartición, Adrián Tambler.

El funcionario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), abordó este tema durante el acto organizado por Mevir, en la Expo Prado el pasado viernes, donde se plantearon los escenarios futuros vinculados al medio rural y su entorno social.

En materia ganadera el funcionario del MGAP afirmó que esa meta es posible, mediante la mejora de algunos factores como acortar la edad del entore de las vaquillonas, refugar menos vacas y tener en cuenta otros elementos de mejora productiva. Se puede hacer y alcanzar una producción física que pasaría de 1.173 millones de toneladas de peso vivo a 1.350 millones, afirmó Tambler.

Intensificar la ganadería extensiva se encara en el entendido de que la producción de carne no solo es uno de los rubros más importantes de Uruguay, sino que además ocupa la mayor cantidad de recursos y donde se observa que hay un margen grande y amplio para crecer sin necesidad de hacer muchas inversiones.

Las proyecciones al 2030 incluyen también un estudio sobre la potencialidad del riego que apunta a mejorar no solo la producción, sino además a generar condiciones para tener menos riesgos y mejores condiciones para producir.

El técnico consideró que no está agotado el potencial del sector, como puede ocurrir en algunos rubros como el arroz, donde Uruguay es prácticamente el mejor del mundo. Opinó que tampoco está agotada la frontera potencial agrícola, porque hay un área de 4 millones de hectáreas en Uruguay que son aptas para la agricultura y que se podrían incluir en la rotación sin hacer una presión muy fuerte sobre el recurso natural, explicó.

Sobre la intensificación del riego en cultivos de secano –que hoy ocupa un área de 55 mil hectáreas– se proyectaron tres escenarios de expansión: uno alto, de 363 mil hectáreas; uno intermedio de 262 mil hectáreas; y otro de 97 mil hectáreas, la proyección tendencial.

En el caso de la expansión alta, al cabo de 30 años y con inversiones anuales de US$ 27 millones, el impacto productivo sería de un aumento anual de US$ 260 millones en exportaciones de granos, considerando los precios actuales.

Esto significaría un aumento de 3% en las exportaciones totales de bienes. En materia de riego se concluye que es una herramienta productiva que dinamiza la economía y a la agropecuaria en general, siendo necesario encontrar socios estratégicos para su desarrollo.